La gastronomía de Ibiza resume perfectamente la cultura y la historia de la isla. Fronteriza, sus especialidades culinarias reflejan ese crisol, manteniendo elaboraciones de raíces ancestrales y son compendio de la ingeniosidad de la isla ante un producto precioso.
Comunicamos el cierre temporal de nuestro restaurante hasta Semana Santa 2021.
Tanto el Hotel como el Restaurante se ponen a disposición de sus clientes, a los que esperan recibir pronto.
La gastronomía ibicenca se caracteriza por aprovechar al máximo los recursos de la isla, creando deliciosos platos a partir del pescado, el marisco y los productos de la huerta.
La cocina de Ibiza cuenta con recetas ricas y variadas transmitidas de generación en generación que surgieron de la mezcla de culturas que pasaron por la isla a lo largo de la historia. Productos del mar, aceites de oliva, vinos, licores de hierbas, quesos, embutidos, mermeladas y miel son solo el comienzo de la larga lista de los deliciosos ingredientes característicos de los platos ibicencos.
El restaurante Le Relais, con categoría oficial de 3 tenedores, es el lugar ideal para degustar las creaciones de nuestro Chef. Un lugar perfecto para cualquier tipo de celebración o fantásticas comidas de negocios, prestando especial atención a cada detalle.
En el Restaurante Belvedere, ubicado en la 6 ª planta junto a la piscina, sin duda disfrutará de un magnífico servicio de bar y restaurante, contemplando las magníficas vistas a la ciudad antigua y la catedral. Abierto para almuerzos y cenas durante los meses del verano.