La cuisine d'Ibiza résume parfaitement la culture et l'histoire de l'île. Border, spécialités culinaires reflètent ce melting-pot, en gardant les racines ancestrales et élaborations sont compendium de l'ingéniosité de l'île à un beau produit.
Cuisine ibizan se caractérise en maximisant les ressources de l'île, créant des plats délicieux de poisson, de fruits de mer et le jardin.
Cuisine Ibiza propose des recettes riches et variées transmises de génération en génération qui a émergé du mélange des cultures qui a traversé l'île tout au long de l'histoire. Fruits de mer, huiles d'olive, vins, spiritueux, herbes, fromages, viandes, confitures et miel ne sont que le début de la longue liste des ingrédients délicieux plats typiques Ibizan.
Le restaurant Le Relais, avec catégorie officielle de 3 fourchettes, est l'endroit idéal pour déguster les créations de notre chef. Parfait pour toute célébration ou des déjeuners d'affaires fantastiques, en accordant une attention particulière à tous les lieux de détail.
Dans le restaurant Belvedere , situé au 6ème étage à côté de la piscine, vous profiterez sans aucun doute d'un magnifique service de bar et de restaurant, contemplant les vues magnifiques de la vieille ville et La cathédral. Ouvert pour le déjeuner et le dîner pendant les mois d'été.